مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ‘د’ را باید در فصل سرما افزایش داد

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكی گفت : مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ‘د’ را باید در فصل سرما افزایش داد.

به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشكی ،’ زهرا عبداللهی ‘ افزود:‌ ویتامین د ، سبب جذب كلسیم از روده و جذب مجدد آن توسط كلیه ها شده و در افراد سالم این ویتامین چندین ماه در كبد ذخیره می شود.

وی اظهار داشت :نقش ویتامین د ، در حفظ استحكام استخوان ها به واسطه بهبود جذب كلسیم از مواد غذایی و كاهش شكستگی در سنین پیری و به خصوص در دوران یائسگی به اثبات رسیده است.

عبداللهی تصریح كرد: زرده تخم مرغ، ماهی های روغن دار، ماهی های آب شور، جگر و غلات، حاوی مقادیر خوبی از ویتامین د، هستند.

این متخصص تغذیه ادامه داد: كمبود ویتامین د ، منجر به بروز بیماری های گوناگون شده و در نوزادان و كودكان، كمبود ویتامین د، منجر به بروز بیماری راشیتیسم می شود.

وی افزود: كمبود ویتامین د ،در بزرگسالی بروز دردهای استخوانی ، پوكی استخوان و بیماری سل را افزایش می دهد.


بدون دیدگاه

دیدگاه خود را بیان کنید